咖喱鸡块
- 烧
- 咖喱味
- <15分钟
- 初中水平
咖喱是由多种香料调配而成的调味品，很多盆友都喜欢它独特的香味。鸡胸肉没有骨头，而且比较嫩，口感不错。 烧成的这道咖喱鸡颜色黄澄油亮，鸡肉酥烂鲜嫩，具有咖喱和洋葱的浓郁香味，下饭神菜一道^_^
咖喱鸡块营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡块的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 红皮洋葱300克
- 土豆300克
- 胡萝卜100克
- 柿子椒50克
- 咖喱块50克
- 料酒15克
- 玉米油30克
- 水400毫升
咖喱鸡块的做法
1
鸡胸肉清洗干净，放冰箱冷冻半小时变硬些，切成2cm见方的小块。洋葱、土豆、胡萝卜和青椒分别洗净切2cm左右的块
2
热锅放入玉米油，放入鸡胸块、洋葱、土豆和胡萝卜翻炒至鸡肉变色，放入料酒烹香
3
加入400g水中火烧制10分钟左右，至土豆和鸡肉变得软烂
4
转小火，放入咖喱块，搅拌至完全融化，再炖煮5分钟左右至咖喱呈稠糊状鸡肉入味即可
成品图
咖喱鸡块的烹饪技巧
加入咖喱后一定要最小火炖煮，不然容易糊掉