青椒炒香干
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
今年的肉价真的是一言难尽啊 以前便宜的时候吧不觉得。突然涨价了变得稀罕了 我倒还好，一直都喜欢鱼虾蟹之类的 今天这个炒豆干不错的 你们也可以试试 简单下饭
青椒炒香干营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青椒炒香干的食材2人份
- 豆腐干(香干)八块
- 芹菜一小把
- 柿子椒三个
- 肉丝儿一小碗
- 小米辣四个
- 生姜3克
- 大蒜3克
- 生抽大半勺
- 料酒半勺
青椒炒香干的做法
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青红椒切细丝儿待用，小米辣可以不用的 我喜欢辣一点而且这样搭配颜色也更好看
2
大蒜切片生姜切细丝儿
3
芹菜洗净切细丝儿
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豆干有很多种，选择自己喜欢的就行，切成均匀的长条
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瘦肉切成丝儿，加入一勺料酒，少许胡椒粉，一丢丢淀粉食用油腌制一会儿
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锅里上油，加入腌制好的肉丝儿快速滑炒至熟，捞起来待用
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重新洗锅上油，加入大蒜生姜末，干辣椒段爆香
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接着就是芹菜丝儿炒一会儿
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豆干很容易熟，倒进锅里炒个两三分钟就ok
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接着就是肉丝儿
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青红椒丝儿
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大半勺生抽
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半勺料酒
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少许盐鸡粉，炒匀就可以出锅啦
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这道菜虽然做法简单，但是超级下饭，辣一点更好哦
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天气凉了，好胃口也来了，所以该做一点喜欢的菜来养膘啦
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买了一些回来蒸起来吃，偶尔吃吃挺好的，但面试吃太多也会胖哈哈
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时光匆匆，眨眼一年又一年， 我们都被生活的浪潮推着走，然后散在各自的浪花中。 所以拥有时珍惜，离开时挥别，不负相遇，不负时光
成品图
青椒炒香干的烹饪技巧
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