葱烧鲫鱼
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
鲫鱼的营养价值高，鲫鱼烧小葱是一道家常菜，味道好开胃下饭。鲫鱼营养丰富，且蛋白质含量高，鲫鱼中蛋白质大多数都是优质蛋白，吸收率高，这些蛋白质进入人体后，能帮助强化肌肤的弹力纤维，帮助保持皮肤弹性，减少皱纹，美容肌肤。很多人会把鱼鳞去掉，其实鱼鳞是特殊的保健食品。 它含有较多的卵鳞脂,有增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。鱼磷含有丰富的蛋白质。
葱烧鲫鱼营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱烧鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼2条
- 泡椒30克
- 葱20克
- 姜1个
- 蒜3瓣
- 豆瓣酱1勺
- 酱油1勺
葱烧鲫鱼的做法
1
备好食材
2
锅中倒油炸鲫鱼
3
翻面炸到金色捞出
4
捞出装盘备用
5
炸了鱼的油炒姜蒜辣椒炒香
6
加豆瓣酱油炒香后加1碗水
7
放入鲫鱼烧入味
8
翻面在烧到汤汁基本收干
9
加入葱即可
10
捞出装盘
成品图
葱烧鲫鱼的烹饪技巧
小葱鲫鱼主要是要有泡椒味道更好，中小火入味。鲫鱼不喜欢吃鱼鳞可以去掉，我一直都喜欢吃鲫鱼鳞很香，营养也丰富