杏仁牛奶条
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
做个奶糕吧，只需要把所有原料搅一搅就行了，几下就搞定，可以上锅蒸了，心情好忐忑，不知道蒸出来会是什么样子，会不会又失败。 晾凉以后倒扣在盘子里，按按模具底部，自己就掉下来了，一个个的表面光滑，还真的挺像香肠的。轻轻一掰就断开了，咬一口入嘴，软软嫩嫩的，杏仁的香味非常浓郁，组织细腻，没有吃面粉的感觉，还夹着带点酸甜味道的蔓越莓，感觉特别好吃呢！也特别适合给小朋友吃。
杏仁牛奶条营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杏仁牛奶条的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 牛奶136克
- 杏仁粉10克
- 低筋面粉40克
- 糖30克
- 蔓越莓8克
杏仁牛奶条的做法
1
将鸡蛋、糖、牛奶倒入厨师机内胆中。
2
再筛入低粉，加入杏仁粉。厨师机装入内胆，用5档打发。
3
搅拌至液体均匀，静置10分钟。这个时候可以先烧水
4
将面糊过滤到量杯里。 倒入香肠模具中。
5
撒上切碎的蔓越莓
6
盖上香肠模具的上盖，水开后，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
7
时间结束后，将上盖的积水倾斜倒掉，晾凉后再脱模
成品图
杏仁牛奶条的烹饪技巧
也可以直接用蛋抽混合，我比较懒，不想动手
面糊一定要过滤，成品才会细腻
杏仁粉不能省略，蔓越莓也最好不要省略，这样才好吃