香草海绵蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
细腻的组织，黄金的外表，这个海绵蛋糕很好吃~
香草海绵蛋糕营养建议
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含糖量 20.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香草海绵蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 细砂糖45克
- 低筋面粉50克
- 牛奶50克
- 玉米油40克
- 香草精1毫升
香草海绵蛋糕的做法
1
三个鸡蛋分离蛋清，一个全蛋打入盆内
2
加入牛奶和香草精拌匀
3
低筋粉过筛好
4
玉米油放入奶锅内，小火加热至出现小纹路
5
放置半分钟后倒入低筋粉
6
用硅胶铲快速拌匀
7
把拌好的面糊倒入蛋液内，用手抽充分拌匀
8
细砂糖倒入蛋清内打发
9
直到打出小弯勾即可
10
蛋清分三次加入蛋黄糊内拌匀
11
全部拌好的蛋糊
12
倒入准备好的8寸中空模具内，放入预热好的烤箱，155度45分钟即可，最后几分钟注意看时间，不要烤糊了
13
烤好后取出倒扣放凉，即可脱模食用
成品图
