章鱼小丸子
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
自从有了这个多功能锅做章鱼小丸子又快又方便，干净卫生，想什么时候吃就什么时候做。
章鱼小丸子营养建议
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含糖量 17.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
章鱼小丸子的食材2人份
- 章鱼足1只
- 卷心菜少许
- 洋葱1/4个
- 面糊低筋粉200克
- 凉水半碗
- 淀粉少许
- 装饰番茄沙司少许
- 装饰木鱼花少许
- 装饰照烧汁少许
- 面糊鸡蛋2个
- 面糊泡打粉4克
- 面糊生抽少许
- 面糊蚝油2勺
- 水150克
- 照烧汁生抽1勺
- 照烧汁蚝油1勺
- 照烧汁蜂蜜15克
章鱼小丸子的做法
1
锅里水烧开放入章鱼足，焯烫20秒就可以了，捞出
2
将章鱼足切成6-7㎝的小粒，备用
3
圆白菜切碎
4
洋葱切碎
5
低筋粉200g倒入碗中，再加入泡打粉4g搅拌均匀
6
将鸡蛋打入碗中，再分次加入150g水搅拌均匀。最后加入生抽少许、蚝油2勺搅拌均匀
7
照烧汁的制作，将除淀粉以外的食材都倒入锅中，边加热边搅拌至冒泡滚开，再一点一点加入淀粉，搅拌至浓稠，关火
8
将丸子煎盘放入OSTINI多功能锅中，滑动开关预热
9
刷上少许油
10
倒入面糊与每一个丸子球表面持平就行
11
趁面糊没有凝固，每一个丸子面糊里都加入几块章鱼足粒
12
然后再加入圆白菜碎和洋葱碎
13
加热至用筷子或者小勺能很容易的转动每一个丸子。拔拉到丸子与平面成90°，再每个里倒入适量面糊
14
将露在外面的蔬菜都塞进刚倒入的面糊里，转动丸子将新倒入的面糊转动到底下，煎至倒丸子金黄，就可以关火了
15
淋上照烧汁，番茄沙司或者沙拉酱，再撒上木鱼花，章鱼小丸子就做好了。OSTINI快乐下厨，让美食简单有趣
成品图
