清爽脆嫩的凉拌秋葵
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
秋葵外脆里嫩，丰富的粘液中含有黏液蛋白和多糖物质，对人体有一定的食疗效果。夏天凉拌一盘秋葵，省事又开胃，冷藏后食用，口感更佳。
清爽脆嫩的凉拌秋葵营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清爽脆嫩的凉拌秋葵的食材2人份
- 黄秋葵1盘
- 红甜椒1块
- 生抽适量
- 米醋适量
- 盐少许
- 芝麻香油少许
清爽脆嫩的凉拌秋葵的做法
1
秋葵清洗干净，红甜椒一块，去籽清洗干净
2
秋葵切掉两头
3
入开水锅中焯煮1分钟，捞出自然晾凉
4
秋葵斜切成块，红甜椒切块，同入盘中，倒适量生抽、米醋，少许盐、芝麻香油，混合均匀即可食用
5
凉拌秋葵，清爽脆嫩，营养健康又开胃！
成品图
清爽脆嫩的凉拌秋葵的烹饪技巧
秋葵整根焯烫可防内部的营养物质流失
切块后可入冰箱冷藏，食用前淋入料汁，口感更清爽、更加开胃