凉拌金针菇海蜇丝
- 拌
- 酸甜味
- <5分钟
- 初级入门
春节，是中国人的传统节日，吃是其中一项很重要的活动呵。不仅一家人在一起要吃喝，拜亲访友因为高兴，也要胡吃海喝，难免扰乱了平时正常的饮食习惯和结构，荤食摄入过多，估计现在好多人肚里还有不少油水没消化得了吧，油腻吃多了，给胃肠造成巨大的负担。要吃点清淡点的了，那么就好好地清理一下自己的胃肠吧，今天来点清爽开胃的凉拌金针菇海蜇丝，糖醋的，酸酸甜甜，佐餐下酒都可以呵，最主要的，是能给饱受大鱼大肉揉蔺的肠胃减减负，消消食，这不马上就要元宵节了，又要开吃元宵了，肠胃清清咱好装汤圆啊。
凉拌金针菇海蜇丝营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌金针菇海蜇丝的食材2人份
- 金针菇300克
- 海蜇丝200克
- 红尖椒2个
- 香菜1棵
- 白芝麻少许
- 食盐1茶匙
- 白糖2茶匙
- 醋1/2汤匙
- 生抽1/2汤匙
- 香油1茶匙
- 蒜1瓣
凉拌金针菇海蜇丝的做法
1
金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用，白芝麻炒香备好
2
锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒，过冷水沥干水份待用
3
碗中放入盐、白糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成调味汁
4
蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用
5
金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟白芝麻及调料放入拌匀即可
成品图
