茄子拌土豆
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
这是一道纯农家菜，爽口、咸鲜好吃下饭。
茄子拌土豆营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄子拌土豆的食材2人份
- 茄子(绿皮)2个
- 土豆6个
- 小葱5棵
- 香菜3棵
- 虾皮适量
- 酱油2勺
- 精盐1勺
- 白糖小半勺
茄子拌土豆的做法
1
茄子土豆洗净
2
上锅蒸熟
3
土豆扒皮备用
4
准备小葱、香菜和虾皮
5
土豆掰块，茄子撕条
6
把小葱、香菜和虾皮放盆里
7
放入酱油和精盐拌均，再放白糖拌匀即可
成品图
茄子拌土豆的烹饪技巧
提倡健康生活，夏日晚餐多吃拌菜，有益健康。拌时根据各人喜爱添加各种蔬菜，土豆可以少放