清炖白芸豆
- 炖
- 其它口味
- <30分钟
- 初中水平
芸豆粒大饱满，质地细腻富含沙性。食法多样，可煮可炖。白芸豆具有温中下气利肠胃，止呃道，等功效。芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种霉蛋白，必须在高温下才能破坏。所以食用白芸豆必须煮熟。
清炖白芸豆营养建议
-
含糖量 36.82克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
清炖白芸豆的食材2人份
- 白芸豆200克
- 枸杞10克
- 橄榄油适量
- 盐3克
清炖白芸豆的做法
1
芸豆提前泡发12小时以上
2
白芸豆放入压力锅添加适量的油
3
依次放入盐，盖上盖子压30分钟
4
芸豆煮熟后放入枸杞再煮5分钟就可以起锅装盘啦
成品图
清炖白芸豆的烹饪技巧
白芸豆不宜生食，因为白芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象