响油笋丝
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
5分钟就可以搞定的快手小菜，简单又美味。
响油笋丝营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
响油笋丝的食材2人份
- 莴笋1根
- 小米辣2个
- 蒜2-3瓣
- 白芝麻1小勺
- 食用油15毫升
- 生抽2勺
- 香醋1勺
- 盐适量
- 糖适量
响油笋丝的做法
1
主要食材
2
青笋去皮，准备一个刨丝器（粗丝）
3
青笋用刨丝器刨成长丝
4
稍微整理一下放入盘中
5
小米辣切碎、蒜去皮剁成末和白芝麻一起放入小碗中
6
热锅放油
7
油烧热以后倒入小米辣蒜泥碗中
8
加入盐、生抽、醋、糖调味
9
浇在青笋丝上即可
成品图
响油笋丝的烹饪技巧
青笋丝不要刨得太细且上桌前才浇汁，否则容易皮水分被杀出太多，影响口感
调料汁可以根据自己口味适当调整