糖醋里脊
- 熘
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
糖醋里脊色泽红亮，酸甜可口，最吸引人的就是它外焦里嫩的口感。一口咬上去，浓厚蜜意的酸甜汁包裹在外衣上、酥脆焦香。等吃到里面，才发现里脊的嫩香在味蕾慢慢绽放。
糖醋里脊营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋里脊的食材2人份
- 裕滨里脊肉500克
- 洋葱30克
- ；青红椒各40克
- 大豆油30克
- 番茄糖醋汁80-100克
糖醋里脊的做法
1
将里脊肉洗干净切条或片 青椒、红椒、洋葱切块备用
2
将切好的里脊放食用盐、黄酒、鸡蛋清、玉米淀粉上浆待用
3
锅下大豆油烧至160度左右把浆好的肉放入锅里炸至金黄色捞出待用
4
下入洋葱、青红椒热油猛火煸炒至香捞出待用
5
锅中放油烧热下番茄糖醋汁炒开，放里脊肉大火翻炒至汁包住料
6
加入青红椒，洋葱翻炒匀即可装入盘里即可
成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
好肉做好菜