神仙糯米蛋
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
好东西大家一起分享！哈哈哈
神仙糯米蛋营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
神仙糯米蛋的食材2人份
- 糯米2杯
- 五花肉65克
- 火腿肠1根
- 胡萝卜半根
- 香菇5个
- 玉米粒100克
- 青豆适量
- 精盐适量
- 蚝油适量
- 老抽适量
神仙糯米蛋的做法
1
糯米提前一夜泡好，泡好以后洗两次，捞出糯米控干
2
香菇，胡萝卜，火腿肠切丁。玉米粒，青豆焯水。五花肉切丁用适量蚝油精盐老抽腌制半个小时
3
控好的糯米加入五花肉和各种丁，加50克蚝油6克老抽拌均
4
把咸鸭蛋洗干净，在顶头轻轻磕一下抠个洞，把蛋清倒出去，每个蛋壳里滴两三滴水进去
5
鸭蛋里灌入拌好的糯米，边灌边摇动
6
在灌好的蛋口上放片胡萝卜，或者包锡纸。上锅蒸一个小时左右
7
香喷喷的
成品图
神仙糯米蛋的烹饪技巧
糯米泡的时候可以加入一点盐。往蛋灌米不要太满，蒸的时候它会膨胀、太满了会爆开溢出来。可以依自个的口味调料，想吃啥口味就加啥食材.