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诗文 香浓芝士酱通心粉
释义
香浓芝士酱通心粉的做法

香浓芝士酱通心粉

  • 奶香味
  • <30分钟
  • 初级入门

好吃的芝士通心粉一定要软硬适中,而且芝士味奶香味够香浓。最简单的芝士通心粉通常只含有油,牛奶,意粉和芝士。豪华版的芝士通心粉可加入蔬菜,熏肉类,再加上面包糠烘烤到表层焦脆。烘烤把烹调时间无端端增加了一半,但提升了的美味还是很值得一试的!

香浓芝士酱通心粉营养建议

  • 含糖量 16.31
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香浓芝士酱通心粉的食材2人份

  • 通心粉500克
  • 车打芝士酱140克
  • 白切达芝士140克
  • 黄油 50克
  • 洋葱100克
  • 面粉 50克
  • 牛奶900毫升
  • 培根200克
  • 吐司面包2片
  • 适量
  • 黑胡椒粉适量

香浓芝士酱通心粉的做法

1 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

将洋葱切成细粒备用

2 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

将培根切成细粒备用

3 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

预热烤箱至190度。白切达芝士和培根切细丝。培根用中火煎至金黄,捞出备用。锅加入水和盐,煮滚后加入通心粉

4 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

通心粉煮到八成熟时捞出,沥干。

5 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

中火烧热黄油

6 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

加入洋葱,炒至透明

7 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

撒入面粉,搅拌均匀。

8 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

慢慢倒入牛奶,一边倒一边搅拌,直到液体变稠(约6-8分钟),加入70g白芝士和车打芝士酱,加盐和胡椒粉调味

9 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

面条拌入步骤3的芝士酱里,加入培根,搅拌均匀

10 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

面包片放入厨房搅拌机搅成粗颗粒。与剩下的白芝士拌匀。

11 香浓芝士酱通心粉菜谱图解

面条装入烤盘,铺上面包碎。放入烤箱烤30分钟直到表面金黄即可。

成品图

香浓芝士酱通心粉的烹饪技巧

煮通心粉时在水里加些盐
通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟,5/6分钟(九成熟)时就可捞出,因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉,煮的过程更要缩短,约八成熟
煮熟后的通心粉不要过冷水
用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士
要使用两种以上芝士,软硬芝士结合。
吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿,味道更佳
用浓缩车打芝士酱芝士味奶香味才够香浓

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更新时间:2025/1/15 7:37:58