果仁满满健脑益智的大列巴～我妈妈的最爱
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
我妈妈最爱吃我做的蛋糕和果仁列巴，周末我会抽空给妈妈亲手制作好吃看得见奶香、奶香浓郁、果仁满满健脑益智的大列巴。
果仁满满健脑益智的大列巴～我妈妈的最爱营养建议
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含糖量 31.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
果仁满满健脑益智的大列巴～我妈妈的最爱的食材2人份
- 高筋面粉420克
- 淡奶油30克
- 鸡蛋2个
- 牛奶80克
- 玉米油30克
- 细砂糖30克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 核桃仁300克
- 葡萄干240克
- 蔓越莓40克
果仁满满健脑益智的大列巴～我妈妈的最爱的做法
1
除玉米油之外所有材料放入，盐不要与酵母放一起，用带手套的手揉成较光滑面团
2
加入玉米油揉面揉到盆光，室温发酵十分钟入冰箱冷藏发酵
3
核桃剥皮放烤箱150度烤十分钟，葡萄干清洗干净擦干备用，蔓越莓取出放盘里备用
4
第二天早上把面团从冰箱取出均分成四个光滑圆面团
5
把面团擀成圆形放烤熟的核桃仁、葡萄干、蔓越莓干
6
一头卷起，卷口朝下，大列巴制作简单
7
做好的列巴装烤盘烤箱中层35度发酵半小时
8
发酵好的列巴表面刷蛋液
9
用小刀割出自己喜欢的纹
10
烤箱预热，中层160度烤25分钟即可
11
烤好的列巴拿出放凉
成品图
果仁满满健脑益智的大列巴～我妈妈的最爱的烹饪技巧
核桃仁烤熟放列巴才香
葡萄干一定清洗干净擦干才能放列巴