糯米红豆盒子
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
柔软的糯米食物，是很多人的心头好！美美家也都是个个都喜欢吃呢，尤其我家的小朋友，每次弄糯米点心给他吃，都特别开心！糯米粉做点心，很多人都觉得太黏稠了，操作起来不如面粉来得简单，其实呀，很多事情都有懒办法呢！美美今天就给大家介绍一款特别容易的糯米小点心，香甜柔软还能拉丝呢，最主要是做法超级简单方便，不用揉，不用擀，是糯米粉最简单的做法，没有之一！ 糯米粉最省事的做法，不用揉，不用擀，个个皮薄馅大，柔软拉丝！ 第一次尝试着做就成功啦！自从学会了这个方法，孩子的早餐和小点心就再也不用发愁了！肚子饿了的时候随时调点粉，倒入国中国一烙就成，我家小朋友都学会了呢，如今自己想吃了就自己动手，做得有模有样。妈妈再也不用担心饿肚子啦！ 里面的馅料可咸可甜，跟着自己的喜好来就成，我常常是换着做，今天做的是甜的，自己做的红豆馅，香香甜甜还有补血的效果呢，营养特别好，还可以换成紫薯馅、肉馅等，都好吃。不过个人偏向于甜味的，感觉糯米食品跟甜的更配，也许是我比较喜欢吃甜食吧！ 详细做法咱们一起来看看吧，保证你一看就会！
糯米红豆盒子营养建议
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含糖量 26.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糯米红豆盒子的食材2人份
- 糯米粉100克
- 水150克
- 红豆300克
- 牛奶少许
- 糖适量
- 油适量
糯米红豆盒子的做法
糯米粉和水倒入盆中，搅拌至无干粉颗粒状，不同的牌子吸水性不同，所以大家酌情考虑。不过一般来说按照这个比例调出来不会有什么问题。 充分搅拌至均匀无颗粒 这个方子不需要揉面和擀皮，水量足够溶解糯米粉，多搅拌无需过筛，状态看下，略微粘稠状，用勺子舀起来能顺畅成一条线
红豆事先浸泡一个晚上，煮熟后加入糖和牛奶，调成细腻的红豆糊备用
电饼铛加热，倒入几滴油，用厨房纸抹匀，用勺子舀起一勺糯米糊糊，垂直倒入锅中
面糊底部还没凝固的时候，端起锅，慢慢转动，让面糊自然流淌成圆形
面糊加热，略微有拱起 晃动锅子糯米皮能自动滑动，就表示饼熟了
将红豆沙放在饼上
将上下两片面片往中间折过来
再将两边的向中间折，折成一个正方形，中间尽量合拢
用锅铲将饼铲起来，翻个面，大约煎15秒就可以了。这个时候咱们又可以重新开始做下一个了，轮流来，节省时间
将饼的两面都煎至微微焦黄就可以了，外酥里嫩，稍微放凉一下下再吃哦，比较烫，这样做出来的糯米饼非常柔软，还能拉出长长的丝呢，软糯香甜，特别好吃。配上一瓶牛奶就是一份营养好吃的早餐了！
糯米红豆盒子的烹饪技巧
糯米糊糊的干湿状，是饼成功的关键，太稀太稠了都会影响饼的成功，按照方子先少调一点尝试下。注意水量！宜少不宜多！
用这个方法做出来的糯米饼，不用包，所以馅料可以稍微多放点，不用担心会破皮。而且比揉面的要薄皮很多，糯很多。并且也是万物接可包呢！芋泥呀、芝麻呀、 芒果泥呀。换着花样来，一周都不重样！