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诗文 香烤五花肉
释义
香烤五花肉的做法

香烤五花肉

  • 香辣味
  • <15分钟
  • 中级掌勺

秋天到了,天气凉爽,胃口一下就好起来,这几天天天就馋肉。 对于喜欢吃肉的人来说,什么肉丝呀、肉片呀,真的算不上是肉,只有大块大块的,夹杂着肥肉的五花肉,吃起来才过瘾呢! 比红烧入味,比水煮焦香,五花肉最过瘾的做法,不炒不炖太香啦! 今天跟大家分享一道好吃到舔手指的蒜香五花肉,做法简单,只需要家一勺酱油拌一拌,不用炒不用炖,几分钟就能上桌,用这个方法做出来的五花肉看起来油滋滋的,但是吃起来肥而不腻,比烤肉店的还好吃,喜欢吃肉的小伙伴快来试试吧! 就算是平常不喜欢吃肥肉的人,我也强烈建议一定要试试,因为这个做法做出来的肥肉真的是肥而不腻,而且肥肉里的油脂很大一部分都被逼出来了,所以吃起来其实特别健康,再加上各种香料的点缀,哎呀,毫不夸张地说,真的是比烤肉店的好吃多啦! 曾经我一个人就不知不觉吃掉了一斤肉呀!配上一瓶啤酒,真的是绝了!秋天来了,正是馋肉的季节,不妨试试这个做法,比炒的更健康,比炖得更香哦!

香烤五花肉营养建议

  • 含糖量 1.12
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香烤五花肉的食材2人份

  • 五花肉500克
  • 酱油两勺
  • 蚝油一勺
  • 料酒一勺
  • 几个
  • 生菜一颗
  • 淀粉一勺

香烤五花肉的做法

1 香烤五花肉菜谱图解

食材都准备好

2 香烤五花肉菜谱图解

五花肉切片,放在盘中,加入蚝油、酱油、料酒,用筷子拌匀

3 香烤五花肉菜谱图解

再加入一勺孜然粉和一头蒜末,拌匀腌制20分钟

4 香烤五花肉菜谱图解

腌制肉片的时候咱们来处理其他食材,大蒜拍松,切成碎末备用

5 香烤五花肉菜谱图解

生菜洗干净,稍微沥干水,铺在盘子里备用

6 香烤五花肉菜谱图解

将腌制好的肉片摆入空气炸锅中,炸篮里面提前铺上锡纸,这样更容易清洗

7 香烤五花肉菜谱图解

180度烤10分钟后再翻面,继续烤10分钟

8 香烤五花肉菜谱图解

出锅前撒上一勺辣椒粉、一勺白芝麻,拌匀即可

成品图

香烤五花肉的烹饪技巧

五花肉尽量挑选肥瘦相间的,烤出来口感最好,牙口好的话,连肉皮一起炸会更美味哟
空气炸锅的炸篮炸生肉的话,比较难清洗,所以第一次炸最好铺上一层锡纸,待五花肉片稍微烤干一点,将锡纸去掉,直接铺在炸篮里,这样烤出来的五花肉片更干爽。时间自己看状态来,喜欢脆一点的稍微多烤几分钟

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更新时间:2025/1/13 16:48:19