诗文 | 咖喱虾鸡蛋饭 |
释义 |
咖喱虾鸡蛋饭
咖喱虾,是我最喜欢的咖喱菜,前两天做了咖喱鸡块,一直认为自己喜欢的还是咖喱虾鸡蛋。妈咪这两天腰痛犯了,刚好施展一下才华,味道果真很赞,以后有几道拿手菜傍身,老公和孩子幸福的不要不要的 咖喱虾鸡蛋饭营养建议
咖喱虾鸡蛋饭的食材2人份
咖喱虾鸡蛋饭的做法
1
虾去头、虾线和皮;蒜切碎;圆葱切碎;西红柿去皮切碎
2
这些辅料可以让咖喱味更香,也可以只用咖喱粉
3
油烧热,放入蒜碎,转小火,煎至蒜软,并出香味,颜色发黄后倒入圆葱碎
4
融化后,搅拌均匀
5
圆葱碎熬软,颜色发黄,熬出香味
6
西红柿比较容易熬,放入西红柿后开始放配料,盖锅小火焖
7
将扒好的虾仁放入锅中,至变色
8
将切好的鸡蛋放入锅中
9
出锅
10
煮熟了切开备用,煮蛋器煮至8分熟
成品图
咖喱虾鸡蛋饭的烹饪技巧熬的时间易长一点,调料的味道慢慢进入食材,辅料和主料融合后,再等混合后的味道慢慢释放,香味扑鼻,味道很赞 |
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