虫草花炖鸽子
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。 家里常备些干货，偶尔想吃时拿起来就可以煮了，很方便。这次用它与鸽子炖汤，汤极其鲜美！
虫草花炖鸽子营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虫草花炖鸽子的食材2人份
- 鸽子1只
- 虫草花8克
- 盐2小勺
- 料酒少许
- 小葱3根
- 姜3片适量
虫草花炖鸽子的做法
1
鸽子洗净
2
鸽子放入砂锅中
3
放入适量水，小葱，姜
4
盖上锅盖，用大火煮
5
这时准备虫草花
6
把虫草花放入水里泡发
7
煮开后放入料酒
8
放入盐
9
放入冲草花，开中小火慢慢炖
10
炖一个半小时左右。（我的鸽子是自己养的，所以炖的时间比较久，如果市场买的45分钟左右即可）
成品图
虫草花炖鸽子的烹饪技巧
鸽子用小火慢慢炖，汤特别鲜美