五柳烧鱼
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
烧鱼，很家常又营养的一道菜，尤其适合老年人，我买了新鲜的平鱼，搭配五柳来烧，给单调的烧鱼增加些色彩，同时也提升了这道菜的营养性，希望我的小伙伴能喜欢。
五柳烧鱼营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
五柳烧鱼的食材2人份
- 鲳鱼600克
- 木耳(水发)适量
- 胡萝卜1小块
- 尖椒少许
- 料酒1大勺
- 生抽2大勺
- 食盐1/2小勺
- 白糖1大勺
- 白醋2大勺
- 水1小碗
- 葱1根
- 姜1块
五柳烧鱼的做法
1
平鱼收拾干净，用厨房纸巾擦干鱼表面的水分，在表面切口，便于入味
2
水发木耳、红萝卜、尖椒、葱、姜切丝备用
3
不粘锅烧热，倒油，油热后放入鱼用小火煎至两面微黄，将鱼盛出
4
锅留底油烧热，放入姜丝、辣椒丝爆香，烹入料酒，再放入胡萝卜丝、木耳丝略炒
5
放入煎好的鱼，倒入生抽、盐、糖、白醋
6
在倒入清水，盖上盖子，烧开，改成小火焖煮至汤汁微干
7
起锅前放入葱丝拌匀即可
成品图
