中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆!!
- 烘焙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
中秋的意义在于和家人团聚。 不管现在的你是处于巅峰还是逆境，猫哥都祝福你和家人——健康，平安。 顺带一句，中秋不仅是月饼节，古代还是要祭拜蟾蜍的哦。
中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆!!营养建议
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含糖量 46.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆!!的食材2人份
- 馅料若干
- 枧水3克
- 奶粉10克
- 鸡蛋1个
- 中筋粉200克
- 转化糖150克
- 干面粉 少许
- 玉米油 50克
中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆!!的做法
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材料
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转化糖浆加枧水和玉米油搅拌均匀后加面粉和奶粉，和成面团
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和好的面团覆盖保鲜膜静置30分钟
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利用这个时间把馅料揉成35克一个的球球（现成的馅料，做蛋黄的在蛋黄外包裹豆沙馅也是35克一个）
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松弛半小时后把面团分成15克一个的小剂子
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压扁一个小面团包裹一个馅料
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模具里撒少量干面粉
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包好馅料后放入模具压实即可，烤箱预热200度
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所有的都做好后摆入烤盘，用喷壶表明盆水，入烤箱200度，中层，上下火烤5分钟
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5分钟后取出，表面刷蛋液，薄薄一层即可，再次入烤箱，180度，中层，上下火20－25分钟
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接下来，就可以和家人一起享受美味了
成品图
中秋节除了月饼，还有癞蛤蟆!!的烹饪技巧
有些新的烤箱火力比较旺盛。为了防止月饼烤糊，可以在烤制的最后十分钟，在月饼表面放一片锡纸