诗文 | 快手压力锅焖鸡 |
释义 |
快手压力锅焖鸡
喜大普奔,今天出伏啦!三伏结束,意味着暑气渐消,天气慢慢变的凉爽了,酷暑造成的食欲下降,也会慢慢好转啦!抓住这秋高气爽的黄金季节,好好补补最重要! 今天三伏最后一天,出伏吃啥?按照老传统吃,一年好身体! 咱们国家地广物博,饮食习俗因地域不同也有差异:就三伏饮食来说,上海人讲究“头伏馄饨二伏茶”;杭州人讲究的是“头伏火腿二伏鸡,三伏吃个金银蹄”;南昌人讲究“头伏吃鸡二伏鸭”;湖南人和江西人则讲究出伏吃鸡,认为“出伏吃只鸡,一年好身体”。而对于北方人来说,尤其是生活在皇城根的老北京人,特别在意三伏天吃什么,他们讲究的是“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。 今早跟朋友们聊起,大家才惊呼,才知道今天是出伏了!来不及准备了咋办?想起去年出伏,也是当天早上才知道,老爸袖子一卷:我来露一手!叮叮咚咚不过10来分钟的功夫,一份鲜香美味的“出伏鸡”就端上桌啦! 想着平时吃个鸡又是烫又是焖,没个把小时哪里搞得定!于是缠着老爸,要他把秘密武器传给我!哈哈,老爸一五一十毫无保留地把这个快手鸡的做法教给了我,趁今天有空,把做法仔细整理一下,大家可以试试哈,以后下班回家分分钟也能吃到美味的大菜啦!这个懒人做法,绝对是咱们上班族的福音呀! 快手压力锅焖鸡营养建议
快手压力锅焖鸡的食材2人份
快手压力锅焖鸡的做法
1
鸡洗净,开膛剁成块,鸡油、皮和鸡块分开
2
将油和肥肉铺在锅底,鸡块放在上面
3
放入姜块和整个的蒜瓣
4
撒上辣椒块,撒上盐,盖上盖子,用力抛动几下,让里面的食材均匀混合起来
5
扣上压力锅的阀门,大火烧至上气后计时,压8分钟左右即可,如果鸡比较大,可以压10分钟
6
关火,将压力锅放在一边,里面的气体都消失后,打开即可
成品图
快手压力锅焖鸡的烹饪技巧鸡块不要太大块,可以减少焖制的时间,食材一次性全部撒进去,拌匀,出锅后撒上葱花装饰就可以上桌了,这个做法非常简单,时间掌握好了,鸡块软硬刚刚好 |
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