咖喱牛奶鸡肉
- 炒
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
咖喱真的会让人很开心的感觉，简单又美味，偶尔吃一顿别有风味！我的操作里像鸡肉可以用鸡腿肉，也可以用鸡胸肉，另外多加口蘑进去味道会更鲜。大家都来尝试吧……
咖喱牛奶鸡肉营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱牛奶鸡肉的食材2人份
- 鸡腿肉（烤）整鸡腿
- 土豆中等大小一个
- 胡萝卜小根一个
- 洋葱半个
- 咖喱块2块
- 牛奶40克
- 葱姜蒜若干
- 盐半盐勺
- 杂粮饭4两
咖喱牛奶鸡肉的做法
1
鸡腿肉是提前准备好的，选择整鸡腿剔骨，用少量盐和黑胡椒腌制半小时后加葱姜蒜入烤箱烤，没有烤箱用15g左右油炒熟也可以，放凉备用
2
土豆和胡萝卜去皮切小块备用，建议土豆量比胡萝卜多一些，这样不会被胡萝卜特殊味道占主导呵呵.....
3
切半个洋葱，丝或者矩形的片都可以，备用
4
按照大家喜欢的方式切！
5
热锅，加入10g左右玉米油（其他植物油也可以），先放入葱姜蒜炒香，再将土豆胡萝卜放入翻炒，大约翻炒3-5分钟后放入鸡肉
6
加入鸡肉后翻炒一小会儿，再倒入水，刚没过食材即可！等待煮沸！
7
中火煮10分钟左右（土豆必须煮软）后加入牛奶翻搅！
8
加完牛奶后就可以把咖喱块放入翻搅（我喜欢淡一点口味所以咖喱用量少，喜欢浓郁的可以加入三块或四块），转小火继续翻搅，直到咖喱浓稠可以覆盖住主料！
9
关火后加半小勺不到的盐（鸡肉和咖喱本身都有盐味哦！）再加一勺生抽，调味完成之后盛到装有饭的盘子里，大功告成！（我是只吃杂粮饭不吃白米饭，所以我的主食是由黑米、糙米、小薏仁和少量白米构成）
成品图
咖喱牛奶鸡肉的烹饪技巧
鸡腿制作之前，一定要用凉水多浸泡一下，剔骨的时候记得把鸡皮去掉，因为热量过高；主食的话还是希望大家可以多吃粗粮啦！很美味滴！