诗文 | 酸甜素排骨 宝宝辅食食谱 |
释义 |
![]() 酸甜素排骨 宝宝辅食食谱
参考月龄:12个月以上 今天要推荐给你们的这个“素排骨”。本身一点肉都不带,却用土豆做肉、莲藕当骨头,宝宝用小手举着吃,新鲜感十足。 酸甜素排骨 宝宝辅食食谱营养建议
酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的食材2人份
酸甜素排骨 宝宝辅食食谱的做法
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![]() 参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:土豆180克、中筋面粉60克、莲藕50克 芡汁:玉米淀粉3克、番茄酱、柠檬、盐 操作时间:25分钟 美味指数:★★★★☆
2
![]() 土豆去皮切丁,放入蒸锅内蒸15分钟
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![]() 熟透后取出,捣成泥状。
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![]() 接着在土豆泥中加入中筋面粉、盐。 *盐也可以替换成鲜菇粉或者果蔬调味料,如果宝宝比较接受天然食材的味道也可以不加。
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![]() 将所有食材用手掌的力量揉成面团,放好备用。
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![]() 莲藕切成竖条状,放入锅中焯水后捞出
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![]() 取适量面团放在手中,整理成长方形。
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![]() 在长方形面团中心位置放入莲藕条。
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![]() 然后用面团把莲藕条包起来,整理成块状。 *记得包裹的时候,莲藕条要露出来3分之1,方便宝宝举着吃
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![]() 热锅刷油,将所有做好的面团放入锅中。
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![]() 用小火煎至两面金黄,完全熟透后取出备用。 *如果想用蒸的方式,可以冷水上锅,水开后开始计时,用中大火蒸15~20分钟
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![]() 拿出一个干净的大碗,碗中放入番茄酱、玉米淀粉、100克清水,用筷子将食材搅拌均匀。 *番茄酱主要是给娃调味用的,自制链接可以点击右侧蓝色小字→自制番茄酱,如果宝宝不喜欢番茄的味道可以不加
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![]() 将番茄酱汁倒入锅中,用铲子一直熬到浓稠状态。
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![]() 最后在素排骨上淋入芡汁
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![]() 超级可爱迷你的素排骨就做好啦~ 当主食吃、当加餐吃都是不错的选择,我这次的食材量一共做的8个,你们还可以根据宝宝的胃口来按比例增减哦。
成品图
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