番茄杂锦卤面
- 卤
- 茄汁味
- 新手尝试
番茄杂锦卤面营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄杂锦卤面的食材2人份
- 西红柿500g
- 杂菜50g
- 干黄花菜100g
- 黑木耳100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 鸡粉适量
- 生粉适量
- 料酒适量
番茄杂锦卤面的做法
1
所需材料：肉末、番茄、冻杂菜、发黄花、发木耳、葱、姜
2
将黄花、木耳提前泡发，木耳撕小；番茄洗净用开水烫一下去皮；葱、姜切碎；杂菜解冻
3
伴菜：唐生菜
4
洗净沥干
5
葱碎、姜碎与肉末混合
6
并加入生抽、胡椒粉、料酒、生粉适量搅拌均匀
7
烧热油锅，将拌好的肉末下油锅，大火炒熟出锅
8
另起油锅，下番茄块，盖盖儿小火烧至软
9
下黄花、木耳、杂菜及加入生抽、盐、鸡粉调味料炒匀
10
再倒入炒好的肉末翻匀
11
加水适量至开锅
12
开锅后，放入唐生菜滚开即可关火
13
将【卤】浇在煮好的面碗里，再伴以猪肉肠，热气腾腾的，好吃，舒服