银耳羹
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
女儿马上就要小升初了，每天晚上弹琴、学习都得到十点左右才能休息。停了暖气，春寒料峭，晚上来一碗热腾腾的羹汤，是再好不过的了，今天准备了夜宵——银耳羹。
银耳羹营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
银耳羹的食材2人份
- 银耳四分之一朵
- 梨1个
- 阿胶枣3颗
- 枸杞8颗
- 冰糖适量
- 水1升
银耳羹的做法
1
银耳提前用水泡发
2
红枣洗净去核
3
银耳水发后，除去根部杂质，撕成小朵放入锅中，红枣也放入锅中
4
加入凉水1升
5
准备好冰糖和梨
6
梨切成小块，枸杞洗净备用
7
汤汁粘稠后，再放入香梨
8
待银耳软糯，加入冰糖
9
出锅前5分钟再放入枸杞，出锅
成品图
银耳羹的烹饪技巧
银耳羹一定要熬出胶质才管用
银耳浸泡时间长一点，在煲制的过程中较省时间
放冰糖的多少要根据自己的喜好
银耳羹一定要当天熬当天吃完，不要过夜