肉末杂蔬拌面
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
炎热的夏季来一盘拌面，看着中国健儿驰骋赛场的飒爽英姿，是多么惬意啊！
肉末杂蔬拌面营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉末杂蔬拌面的食材2人份
- 乌冬面200克
- 猪肉50克
- 番茄罐头(整个)20克
- 豆瓣酱1勺
- 青豆少量
- 玉米粒少量
- 精盐适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 黑胡椒粉适量
- 食用油适量
- 葱少量
- 蒜适量
肉末杂蔬拌面的做法
1
乌冬面清水稍微冲洗一下
2
放入锅内，水开后稍煮两分钟
3
捞起，沥干水分
4
猪肉打碎，拌入少量青豆和玉米粒。番茄切小块。葱切末。蒜切末
5
锅内放油，微热，放入一勺豆瓣酱
6
放入蒜末和豆瓣酱一起爆香
7
倒入肉末，翻炒均匀，至肉末变色
8
加入盐，老抽，生抽，胡椒粉，番茄块，翻炒均匀，加入少量水
9
煮至汤汁浓稠时，翻炒一下
10
放入葱花，增添香味
11
将肉末酱汁淋到面上面，浓香的肉末酱汁拌面可以开吃了！
成品图
肉末杂蔬拌面的烹饪技巧
乌冬面煮好后，捞起，稍微加点食用油拌匀，这样面就不会黏住