【网红干煸杏鲍菇】
- 干煸
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这道菜最受大家喜欢，曾经的网红菜，不烤却能吃出烧烤味。
【网红干煸杏鲍菇】营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
【网红干煸杏鲍菇】的食材2人份
- 杏鲍菇4根
- 橄榄油少许
- 干辣椒6个
- 花椒30粒
- 麻椒25粒
- 椒盐少许
- 孜然粉少许
- 黑胡椒碎适量
【网红干煸杏鲍菇】的做法
1
杏鲍菇切去老根洗净表面
2
顺着切成厚片
3
干辣椒剪短，花椒、麻椒备好
4
孜然粉、椒盐、黑胡椒碎混合均匀
5
不粘锅烧热倒入少许橄榄油
6
放入杏鲍菇片小火慢慢煎
7
煎至两面金黄起痂盛出
8
撕成或是切成细条
9
锅内不加油倒入干辣椒、花椒、麻椒翻炒出香味
10
大火倒入杏鲍菇条翻炒至水分减少
11
最后倒入粉料翻炒均匀即可装盘
成品图
【网红干煸杏鲍菇】的烹饪技巧
这道菜用油不多，最好用不粘锅来制作，以免糊底
杏鲍菇要煸干一点这样才好吃