珍珠酒酿红薯羹

农村长大的我，一直对地瓜、土豆、玉米特别喜欢，这些普通的食材，因为从小家里都种，接触多了，自然就学会了各种美味的做法，小时候没有什么零食，这些便是我们最健康的解馋美食了，在所有的农作物中，我最爱的要属地瓜了，爸爸妈妈说，他们小时候，地瓜吃得比大米还要多呢，是当时填饱肚子的主要粮食作物。因为全家都爱吃，所以家里每年都种很多，现在到了城里，爸爸也在没有开发的地方找了一小块专门种红薯，说是让我们吃个够，是呀，现在大家都知道了红薯的好处，这价格可是水涨船高呢，小时候五块钱可以买100斤红薯，现在却卖到了10块钱一斤，幸好自家种着呀，每年秋冬季节，才能幸福地将红薯吃个够，我家每年吃红薯的量，少说也有上百来斤呢，不仅是长时间形成的饮食爱好，更主要是因为地瓜的营养价值也确实是蛮高的，地瓜中含有丰富的含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，其中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高，不但能减肥瘦身，还特别适合给正在长身体的小孩子食用。 地瓜量的脂肪含量极低，热量也少，多吃地瓜还能有效地降低我们的饥饿感，还能有效阻止糖类变为脂肪，更有利于身体的健康，地瓜中的纤维素含量特别的高，这类物质可以促进肠胃蠕动，清理肠道中的有毒物质，帮助我们排出宿便，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。因此，地瓜也被人们称为是天然的”肠道清理专家“。因为喜欢吃地瓜，我们家里每个人的体重都没有超标，爸爸妈妈快70了，也没有肚腩，每次朋友们夸我们一家颜值高，我都跟他们推荐我家的这个健康饮食法则呢！ 地瓜的做法很多，煎烤烹炸，对于爱吃的人，怎么做都好吃，不过为了健康，推荐大家最好用蒸煮的方式，既简单又营养，不过我家孩子嫌直接吃比较干，所以我发明了这个吃法，香甜滋润，口感丰富，孩子特别喜欢，当早餐吃特别省事。