茄子豆角盖饭
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- 新手尝试
茄子豆角盖饭营养建议
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含糖量 9.8克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄子豆角盖饭的食材2人份
- 豇豆200g
- 茄子1个
- 米饭1碗
- 调和油适量
- 食盐适量
- 花椒粉适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 味精适量
- 葱适量
茄子豆角盖饭的做法
1
豆角洗净去筋
2
茄子撕成条，撒少许盐腌一下，挤掉黑水备用，这样处理的茄子不易吸油
3
热油锅，放入葱末爆香
4
放入茄条和豆角翻炒
5
放入适量花椒粉炒匀
6
倒入适量酱油翻炒
7
放入一勺白糖炒匀
8
再放入盐调味
9
倒入适量清水，盖盖大火炖熟
10
待豆角熟后放少许味精调味
11
准备一碗米饭
12
将炒好的茄子豆角浇到米饭上即可