可乐鸡翅
- 焖
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
在前几天的推荐上面看到的 于是就尝试自己做做 就是这样
可乐鸡翅营养建议
-
含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
可乐鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中9个
- 可乐1瓶
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
可乐鸡翅的做法
1
准备材料 然后就将鸡翅洗净 如果是冰冻鸡翅的话就先解冻吧 话说超市的鸡翅好贵啊！
2
将每个鸡翅双面都划2个浅浅的口子 这样容易入味
3
将鸡翅放入锅里 然后倒水漫过鸡翅即可 然后加入料酒 点火汆鸡翅
4
将汆好的鸡翅放入冷水中 洗去汆水时汆出来的血沫子
5
将锅烧热后倒油 油不用太多 然后切成中火 再放入鸡翅煎一下
6
煎上30秒后放入姜蒜 继续箭直至鸡翅两面微黄
7
然后倒入可乐 适量的老抽 生抽 胡椒粉 盐
8
放完调料以后先转大火煮沸
9
在然后转小火继续煮 不要盖锅盖 慢慢煮上20-30分钟
10
最后快要煮到汤汁干涸的时候 迅速转中大火 收汁
成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
个人认为只要是需要汆水的肉类都要放点料酒或白酒 去去腥味
汆好水的鸡翅马上放入冷水不光是为了洗去学沫子 也为了迅速冷却鸡翅 使鸡皮 鸡肉更加脆爽
煎的时候火不能大 也要不停的翻 以免粘锅
小火焖煮的时候过一会就要看看 翻翻以免粘锅或提前干锅
收汁的时候要不停的翻和控温 以免糊
PS：这是我第一次上传作品 不过作为男生的我是不是有些啰嗦！
- 红豆沙蛋黄馅月饼
- 小兔子番薯饼
- 豆沙馅饼
- 孜然葱花鸡蛋饼
- 手抓饼红薯派
- 【粗粮鸡肉粥】
- 食美粥-营养粥系列|“港式鱼片粥” 砂锅炖锅做法易学易做 宝宝营养早餐
- 食美粥-养生粥系列|“芝麻核桃粥”学生党补脑中考生营养早餐高考生 砂锅做法易学易做
- 食美粥-减肥粥系列|“山药枸杞粥”减肥瘦身营养早餐粥
- 腊八粥（补血补气）
- 食美粥|“小米粥” 月子粥 早餐 胃炎胃疼胃病胃不好吃什么好
- 咸肉山药青菜粥
- 大枣桂圆花生红糖粥
- 葡萄干米糕（不用粘米粉）
- 美容粥系列|“滋补润燥粥”银耳莲子百合红枣粥 美容早餐
- 鲜虾面
- 南瓜豆沙吐司
- 肉松面包卷
- 陕西油泼裤带面
- 青椒肉末酱拌面
- 牛油果鸡蛋烤吐司
- 鲜笋双椒肉末拌面
- 黄油煎香蕉吐司片
- 月饼红薯糊
- 鸡蛋香肠蔬菜卷饼