蒜仔烧苦瓜
- 烧
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
苦瓜的苦味让很多人难以接受，但是苦瓜的功效与作用，却让人对他难以舍弃。经常食用苦瓜有一定的抗病毒能力。
蒜仔烧苦瓜营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜仔烧苦瓜的食材2人份
- 苦瓜2个
- 油1汤匙
- 蒜1头
- 盐6克
- 味精2克
- 水淀粉适量
蒜仔烧苦瓜的做法
1
材料：苦瓜、蒜仔
2
把苦瓜切象眼片
3
起锅热油，炒熟蒜仔
4
放入苦瓜
5
煸炒至苦瓜断生，加盐、味精调味
6
淋入水淀粉勾薄芡
7
烧至芡汁糊化即可 出锅装盘
成品图
蒜仔烧苦瓜的烹饪技巧
炒制蒜仔时一定要小火慢炒，才能外焦里糯