土豆炖猪蹄
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
猪蹄好吃，不易煮，今天用微压锅炖，方便又简单。
土豆炖猪蹄营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆炖猪蹄的食材2人份
- 猪蹄1斤
- 土豆半斤
- 柠檬半个
- 蒜头两瓣
- 茴香一把
- 桂皮1个
- 八角1个
- 冰糖1个
- 辣椒1个
- 香叶1个
- 生抽两勺
- 盐两勺
土豆炖猪蹄的做法
1
所有香料，蒜头，下锅爆香
2
猪蹄焯水洗净加入翻炒
3
炒制上色加入柠檬，辣椒，冰糖，加生抽压半小时
4
土豆煮熟加入翻炒两分钟，继续收汁，出锅
成品图
土豆炖猪蹄的烹饪技巧
香料可以直接卤料包替代，也可以用砂锅炖