糖醋黑鱼
- 煮
- 糖醋味
- 新手尝试
糖醋黑鱼营养建议
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含糖量 5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖醋黑鱼的食材2人份
- 乌鳢400g
- 胡萝卜50g
- 葱适量
- 姜适量
- 番茄酱50g
- 元贞糖5g
- 醋5ml
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
糖醋黑鱼的做法
1
将黑鱼表面划斜十字花刀，内脏去除，抹上盐、胡椒粉、料酒，肚肉塞葱姜腌制半个小时左右。
2
将腌好的鱼拍上适量干淀粉，入油锅中，中油温，慢炸至鱼熟透。
3
葱姜胡萝卜切丝，青蒜鱼切段。
4
将锅中放适量油，入姜丝爆香。
5
加入番茄酱炒香，加入糖、醋、水、根据自己的口味进行调整煮至汤汁渐汤。
6
将葱、胡萝卜、青蒜放在炸好的鱼身上，把烧好的糖醋汁浇上即可。