自制爆米花
- 烙
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
周末宅在家里看电影怎么可以少得了爆米花，非常简单的一款点心哦。5分钟就做好了。想怎么吃就怎么吃，爱怎么吃就怎么吃。小样的，我就这样
自制爆米花营养建议
-
含糖量 47.11克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
自制爆米花的食材2人份
- 玉米(黄，干)50克
- 黄油20克
- 细砂糖30克
自制爆米花的做法
1
基本的原材料，选择专门做爆米花的小玉米粒哟，某宝上有卖
2
玉米粒用清水洗一下沥干水分备用
3
坐锅点火烧热，然后关火放入黄油融化。倒入玉米粒。晃动锅子，让每一粒玉米粒都沾上黄油
4
中火加热，自第一粒爆米花开花，转最小火 迅速倒入细砂糖，翻炒数下，然后迅速盖上锅盖
5
此时，爆米花会陆续的开花。一只手按住锅盖，另一只手端起平底锅晃动，让玉米粒均匀受热 大概一两分钟,爆米花爆开的声音逐渐减少或者，听不到啪啪声音了，即可关火
6
迅速翻炒一下装盘
成品图
自制爆米花的烹饪技巧
糖可以在玉米粒第一粒开花时加入，迅速翻炒一下，然后加盖，但是火候控制不好很容易焦
糖也可以在最后加入。等爆米花全部爆好了，揭开锅盖加入糖。趁着余温迅速翻炒
根据锅子的大小一次性不宜放太多玉米粒，最好使用平底锅不容易焦