诗文 | 西兰花干煎虾 |
释义 |
西兰花干煎虾
不知道大家发现没有,只要是在有饭局的地方自然就少不了它的身影,知道它是谁吗?我想聪明的你一定是猜到了,对,它就是海虾。虾在任何场合都是能让你撑起面子的一道美食,没有虾的宴席自然好像缺少了点什么,因此不失礼节的海虾备受人们的喜爱。食用海虾的好处有很多,海虾富含很多无机盐,也就是我们通常所说的矿物质,像什么铁呀,磷呀等的含量那是相当的丰富呢,经常食用海虾可以改善我们的体质,现在人们的生活压力很大,身体基本都处于亚健康状态,如果人体长期处于这种亚健康状态对身体极其不利。所以经常食用海虾就很有必要了。食用海虾的好处不单单只有这些,海虾中还含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,它能很好的保护心血管系统,减少人体血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,同时它还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压以及心肌梗死。现在人们的生活水平日益提高,在享受各种美味的同时由于食用不当,造成营养过剩,从而导致了各种各样的疾病,其中心脑血管方面的疾病占据了很大的比例,这就需要人们对饮食的结构要有正确的认识,不要等疾病来了才认识到健康的重要性。健康专家认为海虾最好的方式是煮着吃,这是毫无疑问的,因为这样保持了虾的原汁原味,营养元素不流失,如果你想改变这种简单的方法也可以像我这样做,原料极其简单,工艺也不复杂,即使是毫无经验的厨房小白一样也可以做的有滋有味呢,外脆里嫩的口感深受家人的喜爱,不信你来试一试吧! 西兰花干煎虾营养建议
西兰花干煎虾的食材2人份
西兰花干煎虾的做法
1
将海虾洗净,用剪子剪去虾枪,挑出里面的虾胃
2
将背部剪开,抽出里面的虾线
3
放入少量盐,有点即可,太咸就没有鲜味了,拌匀后腌制半小时以上;
4
西兰花洗净,将根部切成片状,顶部分成小朵,腌制好的海虾倒掉水分,用厨房纸巾将虾表面的水擦干净
5
锅中放入水和少量盐,水沸腾后将西兰花放入锅中焯水
6
变软后捞出,并用凉开水冲一下,然后控干水分
7
将焯熟的西兰花摆入盘中
8
锅中放入玉米油
9
将海虾依次放入锅中
10
煎至一面变色出香味
11
翻面煎另一面至熟
12
将煎好的海虾摆入盘中
13
再撒点熟白芝麻即可食用
成品图
西兰花干煎虾的烹饪技巧煎海虾的时候要小火,以免糊掉哦 |
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