诗文 | 蚝油香菇油菜苔 |
释义 |
![]() 蚝油香菇油菜苔
蚝油香菇油菜苔营养建议
蚝油香菇油菜苔的食材2人份
蚝油香菇油菜苔的做法
1
![]() 这是自己家阳台上用泡沫箱种的过冬的小油菜。现已进入长菜苔抽花穗阶段。只有春天能吃到的,只此一季的采食小菜苔就在这个阶段。我用的菜苔就是自家种的。绝无农药
2
![]() 把采摘的小菜苔洗净待用
3
![]() 香菇洗净待用。大的可切开
4
![]() 锅置火上加入水烧开后放进香菇略烫一下,捞出待用
5
![]() 另起锅加入色拉油。8成热时放进已切好的姜丝、葱花炸香
6
![]() 然后再放入小菜苔翻炒均匀
7
![]() 小菜苔翻炒几下后,加入烫好的香菇继续翻炒并加入盐、生抽。把上述加入的调料翻匀后加入蚝油翻匀即可出锅
8
![]() 把炒好的菜苔盛出装盘 |
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