彩蔬虾球
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- 咸鲜味
- 新手尝试
彩蔬虾球营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
彩蔬虾球的食材2人份
- 虾仁100g
- 柿子椒30g
- 胡萝卜30g
- 紫甘蓝30g
- 卷心菜30g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 淀粉适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 芝麻油适量
彩蔬虾球的做法
1
虾仁去肠，碾成泥，加入蛋清、1勺淀粉、盐 、胡椒粉、料酒搅打成泥状
2
胡萝卜、紫甘蓝、圆白菜、青椒切成细丝，用盐腌一下
3
所有蔬菜丝腌好后，攥出水分，铺在盘中
4
用勺子沾水，团一小块虾泥，放在蔬菜丝中滚成圆球，再用手团一下，将外面包裹的蔬菜丝团实。然后入微波炉高火五分钟
5
锅内烧半小碗清水，加入盐，胡椒粉，香油，用少许水淀粉勾薄芡
6
将芡汁浇在蒸好的蔬菜虾球上即可