哈斯鸡腿堡
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
乳酪哈斯来自面包大师王传仁。面团很软，含糖量少，加入奶油奶酪增加了奶香味。用这个当做面包胚，加点肉啊、蔬菜、鸡蛋、酸黄瓜、沙拉酱、花生酱。早餐来上一个，营养全面！
哈斯鸡腿堡营养建议
-
含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
哈斯鸡腿堡的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 酵母(干)9克
- 芝士粉15克
- 鸡蛋清适量
- 鸡蛋黄50克
- 白砂糖20克
- 食盐10克
- 牛奶300克
- 奶酪40克
- 黄油20克
哈斯鸡腿堡的做法
1
除黄油外，其他材料混合；揉至面团可以拉出膜；加入黄油继续揉面
2
揉至面团可拉出光滑的薄膜；将面团滚圆；放置温暖处发酵至2-2.5倍大
3
发酵完成，将面团排气；分割成75克/个的面团，滚圆，表面盖保鲜膜松弛30分钟；取一个面团，整成橄榄形，其他面团做法相同
4
将面团一一排入烤盘，每个之间留有一定的空隙；在温暖处进行二次发酵
5
面团发酵至两倍大；在面团表面刷一层蛋白液
6
用刀在面团表面直线浅浅的割4刀；入已经预热好的烤箱烘烤即可
成品图
哈斯鸡腿堡的烹饪技巧
割表皮时尽量割的靠近一点，因为割裂处在烘烤时会撑开
没有起司粉，可以用奶粉代替
将烤好的乳酪哈斯切开，根据自己家口味适当加入鸡蛋、鸡肉、蔬菜等等
烤箱温度请根据自家烤箱调节，博文中上火170度，下火140度，是我的烤箱的温度
- 拌饭菜 土豆西芹
- 水豆豉下饭菜
- 家焖带鱼的快手做法，咸鲜味美，好吃必备的下饭菜
- 鱼香菠萝鸡丁
- 下饭菜
- 下饭梅干菜
- 绝对的下饭菜！香软入味特别好吃
- 绝对的下饭菜—咖喱土豆炖鸡块，一定要多蒸两碗饭
- 家常下饭菜-豆角炒肉丝
- 下饭菜——螺丝椒葱头炒三丝
- 下饭的家常菜~酿尖椒
- 甜辣酸酸拌饭菜
- 下饭菜香菇榨菜肉丝
- 这道菜极其的下饭——面筋包塞肉
- 家常下饭菜--胡萝卜炒鸡蛋
- 超级下饭菜爆炒苍蝇头
- 快手下饭菜 香
- 下饭菜扣肉肉末焖猪仔豆
- 妈妈的快手下饭菜～～蒜焖三文鱼头
- 赶走“脂肪君”的下饭菜芹菜干子炒肉
- 下饭菜干煸四季豆
- 1勺酱油可以搞定一道下饭菜—培根炒秋葵
- 下饭菜の十三香翡翠白玉
- 油焖大虾，鲜美无比的秋季下饭菜
- 肉炒洋葱