蛋黄焗南瓜（非油炸）
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
不油炸，更健康
蛋黄焗南瓜（非油炸）营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋黄焗南瓜（非油炸）的食材2人份
- 南瓜500克
- 咸蛋黄4个
- 白酒1勺
- 油1汤勺
蛋黄焗南瓜（非油炸）的做法
1
咸蛋黄生的，表面喷白酒
2
烤箱预热170度，烤6分钟
3
烤熟的蛋黄切碎备用
4
南瓜去皮切条
5
开水下锅焯2分钟，焯熟即可，时间不要太长，面了口感不好
6
另起锅倒入适量油，烧热
7
放入蛋黄碎炒香，炒出白沫
8
倒入南瓜条不停翻炒
9
至蛋黄均匀完全包裹南瓜即可
10
出锅
成品图
蛋黄焗南瓜（非油炸）的烹饪技巧
咸蛋黄本身就有咸味儿所以不用放盐，如果口重，可以在炒蛋黄那步加入适量盐