蒜苔炒肉丁
- 爆
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
露天蒜苔开始上市了，今天有人送了我一把，就拿来炒肉丁吧！
蒜苔炒肉丁营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜苔炒肉丁的食材2人份
- 蒜苔250克
- 猪肉(瘦)100克
- 胡萝卜一根
- 红椒一个
- 料酒1汤勺
- 生抽1汤勺
- 盐适量
- 淀粉1汤勺
- 食用油两勺
蒜苔炒肉丁的做法
1
所以食材洗清
2
分别切成丁
3
肉放料酒生抽食盐拌匀，再加入淀粉拌匀，放点食用油拌匀。腌制15分钟
4
蒜苔加盐拌匀，腌制10分钟
5
热锅放油七八成热放肉
6
肉爆炒
7
加蒜苔，炒七八成熟
8
放胡萝卜和红椒豆豉酱，炒匀，劈点水炒两下就好了，装盘
成品图
蒜苔炒肉丁的烹饪技巧
肉腌制后入味，加油拌匀不粘连。蒜苔腌制后爽脆