诗文 | 玉米面发糕 |
释义 |
![]() 玉米面发糕
发糕是传统的面点食品。以不同的面粉和成面糊,经过发酵之后,蒸制而成。是一种大众化的食物。还可以添加自己喜欢的南瓜泥、紫薯泥以及可可粉、红曲粉等,制作成各式各样的漂亮发糕。 玉米面发糕营养建议
玉米面发糕的食材2人份
玉米面发糕的做法
1
![]() 主辅料:玉米面、面粉
2
![]() 将玉米面和白面混合均匀,加入酵母粉、白糖、加适量清水,和成面糊
3
![]() 取蛋糕模具,周围刷适量油,防止沾模具
4
![]() 将面糊倒入模具中
5
![]() 覆盖保鲜膜,发酵至2倍大
6
![]() 把红枣洗净、去核、切碎
7
![]() 均匀的撒在面糊表面
8
![]() 将其放入蒸锅中
9
![]() 烧开后,蒸制30分钟。关火
10
![]() 5分钟以后即可出锅
11
![]() 倒扣出模具,成品发糕。改刀即可食用
成品图
玉米面发糕的烹饪技巧调成的面糊要稀稠适中 |
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