南瓜烧果子VS酒酿蛋
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
用砂锅蒸锅蒸出来的这个小南瓜烧果子，颜色艳丽诱人，口感松软Q弹，搭配天然之林的板栗馅，香甜绵软，超级好味道哦
南瓜烧果子VS酒酿蛋营养建议
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含糖量 30.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜烧果子VS酒酿蛋的食材2人份
- 南瓜泥130克
- 低粉180克
- 砂糖20克
- 蛋黄1个
- 盐1克
- 泡打粉4克
- 红砂糖240克
- 蔓越莓干几颗
- 板栗馅一包
南瓜烧果子VS酒酿蛋的做法
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所有的食材准备好
2
南瓜蒸熟 后用料理机打成泥
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加入细砂糖和蛋黄
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粉类过筛，加入南瓜泥
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揉成光滑的面团，盖上保鲜膜置放30分钟以上
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面团分成30克一个的小剂子，板栗馅分成15克一个
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面团压扁，放上板栗馅
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滚圆，收口朝下
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用牙签压出3条线，平均分成六等份，稍微整形，让南瓜的造型更圆润，中间插上一颗蔓越莓干
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将做好的小囊放入蒸笼
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砂锅里面放入半锅水，舀入两大勺甜酒酿
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将蒸笼放在上面，盖上盖子，大火烧开后继续蒸10分钟即可
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开锅，小南瓜体积明显变大，颜色更深
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砂锅里的甜酒酿也熟了，趁热打入一个鸡蛋，用筷子快速划散成丝状
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盛入碗里，点缀上几颗蔓越莓即可
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成品图
南瓜烧果子VS酒酿蛋的烹饪技巧
南瓜泥的含水量有所不同，开始不要全部加进去，揉成团的时候看情况分次加入
蒸的时候一定要大火，砂锅密封性非常好，十分钟就能搞定这干湿搭配的营养早餐。如果你是用炒锅蒸，则要增加5分钟左右