自制哈根达斯冰淇淋
- 冻
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
特别好吃，天气渐渐热了，自己动手做冰淇淋吧。真材实料，放心甜品。
自制哈根达斯冰淇淋营养建议
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含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制哈根达斯冰淇淋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 淡奶油250克
- 绵白糖40克
- 炼乳150克
- 巧克力酱适量
自制哈根达斯冰淇淋的做法
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准备食材
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蛋白、蛋黄分离
3
把30克的白糖分两次加入蛋白中，打至干性发泡，放入冰箱冷藏
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淡奶油打至八成即可
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蛋黄中加10克白糖，打散蛋黄液
6
将蛋黄液加入到淡奶油中，
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加一次要充分搅拌，直至全部搅拌均匀
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开始加炼乳，每加一次，搅拌均匀，再放炼乳，直至全部搅拌完成
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蛋白放淡奶油中，搅拌均匀。再放蛋白重复搅拌，直至全部完成
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将拌好的冰淇液倒入盒子中，表面加入巧克力酱
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随意画笔
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杯中也放了淡奶油液，画上花纹，放入冰箱冻4个小时就可以吃了
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冻好的冰淇淋
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非常漂亮好吃
自制哈根达斯冰淇淋的烹饪技巧
简单易做，经济实惠。口感不错，香甜可口的放心甜品