淡奶油斑斓吐司，好看又好吃，绝对让你爱上吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初中水平
好看又好吃的吐司，会有人不爱吗？
淡奶油斑斓吐司，好看又好吃，绝对让你爱上吐司营养建议
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含糖量 29.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
淡奶油斑斓吐司，好看又好吃，绝对让你爱上吐司的食材2人份
- 樱皇日本面包粉270克
- 冻干香兰叶粉20克
- 牛奶100克
- 淡奶油80克
- 鸡蛋1个
- 奶粉10克
- 炼乳10克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母3克
- 细砂糖30克
- 樱皇日本面包粉280克
- 奶粉20克
- 牛奶100克
- 淡奶油80克
- 鸡蛋1个
- 炼乳10克
- 细砂糖30克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母3克
- 盐2克
淡奶油斑斓吐司，好看又好吃，绝对让你爱上吐司的做法
1
首先准备好全部的食材
2
首先打绿面团，除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
3
加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜
4
收拢光滑放入盆内，保鲜膜密封冷藏发酵
5
白面团同法打好后，也一并冷藏发酵
6
发酵结束，各平均分成2份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
7
将松弛后的绿色和原色各一个面团擀成长方形
8
白色面片翻面，把绿色的面片盖上去
9
大约三分之二面积用刮板均匀切成长条
10
将每条依次顺着一个方向旋转扭成螺旋状
11
从没有切口的一端开始将其卷起，收口朝下
12
放入土司盒
13
送入烤箱设置38度进行二次发酵，发酵至九分满左右
14
然后放入提前预热的烤箱下层，160度烘烤40分钟左右即可。（具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整）
成品图
淡奶油斑斓吐司，好看又好吃，绝对让你爱上吐司的烹饪技巧
面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预热点液体为佳
擀面时力道要轻柔，如果面团湿度大可以配合少许手粉，少许即可不可过量