鱼豆腐牛肉串
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
要过年啦，过年怎么能少得了肉串儿呢！今天用牛排和鱼豆腐搭配做一个鱼豆腐牛肉串。
鱼豆腐牛肉串营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鱼豆腐牛肉串的食材2人份
- 牛排2块
- 鱼豆腐100克
- 烤肉料2勺
- 黄酒20克
- 干淀粉1勺
- 油适量
鱼豆腐牛肉串的做法
1
厚切的牛排切成两厘米左右的块儿
2
加入烤肉料黄酒拌均匀
3
加一勺干淀粉抓拌均匀，锁住牛肉的水分
4
鱼豆腐比较厚，切成两半儿
5
豆腐和肉一起串成串儿
6
烤肉料，黄酒和食用油按1:1:1的方比例调成汁儿
7
平底锅烧热加少许橄榄油，放入肉串表面刷上料汁。一面煎一分半钟左右
8
煎好后翻面儿。再刷料汁也煎一分半左右
9
一起来侧面儿也煎一下就可以了
成品图
鱼豆腐牛肉串的烹饪技巧
烤肉料我用的奥尔良口味的，可以根据自己的喜好选用