蔓越莓奶油可可杯子蛋糕
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
适合春日踏青的漂亮甜点,蔓越莓奶油可可杯子蛋糕
蔓越莓奶油可可杯子蛋糕营养建议
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含糖量 47.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓奶油可可杯子蛋糕的食材2人份
- 可可粉20克
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋2个
- 泡打粉1/4小勺
- 蔓越莓干30克
- 黄油70克
- 牛奶20毫升
- 淡奶油200毫升
- 白糖90克
蔓越莓奶油可可杯子蛋糕的做法
1
将鸡蛋打发(鸡蛋中放入白糖（70克），直接打，用与室温相近的鸡蛋便于打发)观察蛋液慢慢地变蓬、长高，等不再长高，蛋液上出现明显纹路就可以了
2
将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，加入牛奶和已经隔水加热融化的黄油拌匀
3
将打发的蛋糊分次加入可可面糊中，从下往上切拌调匀，蔓越莓干切碎，加入，拌匀，成为蛋糕糊
4
拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，挤到放了纸模的蛋糕模具中，七分满
5
烤箱预热180度，烤25分钟左右，蛋糕出炉晾凉
6
淡奶油加白糖（20克）打发，至能保持住花纹，装入裱花，蛋糕围边，挤入淡奶油，撒几粒蔓越莓干装饰即可
成品图
