腊鸭猪蹄煲
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初中水平
女孩子爱美，所以爱胶原蛋白！因为爱胶原蛋白，所以爱猪蹄！猪蹄啃得爽歪歪，皮肤弹又弹！
腊鸭猪蹄煲营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊鸭猪蹄煲的食材2人份
- 猪蹄1个
- 腊鸭1/2只
- 胡萝卜1个
- 姜4片
- 食盐1茶匙
- 水适量
腊鸭猪蹄煲的做法
1
猪蹄处理完毕后，洗净斩块；猪蹄可以让店家代劳处理，回家后冲洗干净即可
2
腊鸭用淘米水浸泡片刻，捞出用清水多冲洗几遍，洗净后，斩块
3
锅置火上，煮锅里倒入适量清水，放入姜片烧开
4
清水烧开后，将猪蹄放入锅里焯水几分钟
5
焯水后的猪蹄，捞出，用清水冲洗几遍备用
6
汤锅里放入猪蹄、腊鸭
7
放入姜片，倒入适量清水
8
大火烧开，转中小火煲1个小时；放入切成滚刀状的胡萝卜块，再煲30分钟左右
9
食材都熟透后，调入食盐，盛入碗里即可
成品图
腊鸭猪蹄煲的烹饪技巧
根据汤料多少，酌量增减食盐的用量