冬瓜烧肉丸玉米汤
- 炖
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
润燥的一碗靓汤，口感甜甜的，很是讨家人们喜欢。
冬瓜烧肉丸玉米汤营养建议
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含糖量 1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜烧肉丸玉米汤的食材2人份
- 冬瓜300克
- 玉米1个
- 肉糜180克
- 猪油1块
- 葱1颗
- 八角1个
- 姜1块
- 鸡精1克
- 食用盐2只
- 生抽1茶匙
- 米酒1茶匙
- 盐1克
- 砂糖1克
- 花椒粒适量
冬瓜烧肉丸玉米汤的做法
1
食材:冬瓜，五花肉，姜，葱，玉米，猪油
2
冬瓜去皮切成块，玉米斩成块，葱姜切段，猪油切小丁
3
猪肉打成肉糜，放入葱，姜末，米酒，生抽，盐1克，砂糖1克
4
搅打均匀
5
锅中放入清水放入花椒粒，八角烧至冒泡，用手挤入丸子，煮开1分钟
6
丸子捞出冲洗干净血末
7
锅中放入猪油丁炒至出油
8
放入葱，姜炝锅
9
倒入冬瓜翻炒均匀
10
倒入玉米块
11
加入清水，莫过食材，盖上锅盖中火闷烧10分钟
12
倒入肉丸，调入盐，在闷烧3分钟
13
最后调入鸡精就可以了
成品图
冬瓜烧肉丸玉米汤的烹饪技巧
口味甜甜的，所以无需过多的调料。\n不喜欢猪油味的，就用植物油代替。\n因为玉米喜好油脂，所以就用了猪油