辣爆扇贝
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
其实今天我要分享的这个做法，以前老妈就经常这么做，超级下饭，只要这一盘菜就可以吃的饱饱的。今天所用的食材是扇贝肉，平时买的鲜活扇贝，都是蒸食。像这种扇贝肉，一般都是直接炒，味道也会很好。而且扇贝含脂肪很少，但是蛋白质、微量元素含量都很高，所以对于春天减肥季，也是可以放心食用的。一起看看这道菜的详细教程吧！
辣爆扇贝营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣爆扇贝的食材2人份
- 扇贝500克
- 青红辣椒100克
- 葱姜 适量
- 花椒 3克
- 蒜苔适量
- 油 盐 酱油 料酒 蚝油适量
辣爆扇贝的做法
1
首先处理食材，扇贝肉去除不可食用的部分，洗净备用；其他辅料切好备齐
2
起锅烧油，油热放入葱姜，花椒爆香。
3
放入处理好的扇贝肉煸炒。
4
炒至扇贝肉稍微缩小，倒入适量盐，酱油，料酒，蚝油。
5
大火炒一两分钟后，放入青红辣椒圈和蒜苔，炒至三种蔬菜断生即可出锅
成品图
